4 batatas grandes ou 6 médias;
2 cebolas médias;
2 dentes de alho;
100 gr margarina vaqueiro;
2 cubos de caldo de galinha
1 l água
salsa a gosto
leite
Corta-se tudo aos cubinhos. Coloca-se a margarina a derreter numa panela e junta-se os legumes (eu também junto um pouco de salsa), deixa-se a alourar um pouco.
Quando a cebola já estiver translúcida, junta-se a água e os caldos de galinha e deixa-se cozer.
Passa-se tudo com a varinha mágica. Junta-se mais um puco de salsa picada e 2 dl de leite (depende do gosto de cada pessoa, se gosta mais líquida a sopa ou não) e já está.
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