Feliz Ano Novo

A todos um Feliz Ano de 2012 e que seja melhor que o anterior...

Doce de suspiro com frutos silvestres

Esta sobremesa é sensacional:
Doce e com um travo de amargo, penso que esta mistura de sabores apuram as nossas papilas gustativas.
Experimentem!!!

Receita
1 pacote de suspiros;
2 pacotes de natas;
6 colheres de sopa de açúcar;
1 embalagem de frutos silvestres congelados

Este doce é feito por camadas numa travessa
1.ª camada: suspiros esmagados com as mãos
2.ª camada: as natas batidas com o açucar
3.ª camada: os frutos silvestres descongelados

Coroa de Natal

Fiz esta coroa em feltro para colocar na minha porta. Não está bonita?

Bolachas de Natal

Retirei esta receita de um blog, mas perdoe-me porque não me lembro de qual.
Mas de qualquer forma aqui estão os ingredientes para as ditas

300 g de farinha sem fermento
150 g de açúcar
150 g de manteiga
2 ovos
Glacé para decorar

Pré-aquecer o forno nos 180º.
Colocar a farinha, o açúcar e os ovos numa taça.
Juntar a manteiga bastante amolecida (derreter ligeiramente no microondas, por exemplo) e amassar com as mãos até obter uma massa uniforme e macia.
Dividir em duas porções, achatá-las em forma de disco, envolvê-las em película aderente e levar ao frigorífico durante meia hora. Retirar um disco de cada vez do frigorífico e, sobre a superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada (ou sobre papel vegetal) esticar a massa com o rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura. Fazer bolachas com os cortantes natalícios, transferi-las para um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao forno durante cerca de 12 minutos ou até começarem a dourar à volta (mas não devem dourar por todo, convém que fiquem relativamente clarinhas).
Arrefecê-las preferencialmente sobre uma rede.
Proceder de igual modo com a restante massa.
Depois de frias, decorá-las com glacé.
Deixar secar durante a noite, de preferência em recipiente tapado para não amolecerem.

Glacé branco
Para decorar

125 g de açúcar em pó
Cerca de 5 colheres de sopa de água fria
Umas gotinhas de limão

Peneirar para uma taça o açúcar. Juntar a água aos poucos, mexendo bem, até atingir uma consistência densa, homogénea e brilhante. Espremer umas gotinhas de sumo de limão para aromatizar e cortar um pouco a doçura do glacé. Dividi o glacé em 3 partes: um deixei branco, outro juntei umas gotas de corante alimentar verde e no outro azul.
Espalhar o glacé com uma colher de sobremesa, alisando a superfície com as costas da colher.
Deixar secar um pouco ao ar e depois acabar de secar em recipiente fechado para não amolecerem.
Ainda demoram várias horas a secar, por isso o melhor é decorá-las de véspera.

Doce de abóbora na MFP

Deram-me uma abóbora e além de arranjar para sopa (corto em pequenas porções, coloco num saco e congelador com ela, sempre que faço sopa é só tirar um pedacinho), resolvi fazer doce de abóbora na máquina fazer pão e ficou um mimo...
Rápido e fácil. (como toda a gente gosta)
As quantidades que fiz foram:

1kg de abóbora (pesada depois de arranjada e sem casca)
700g de açúcar (eu coloquei branco mas poderá ser mascavado)
2 paus de canela

Corta-se a abóbora em pequenos pedaços, coloca-se na cuba da MFP e junta-se o açúcar. Programa-se a máquina para doces e compotas (na minha é o 9), e deixa-se cozinhar. A faltar mais ou menos 10 minutos juntei os paus de canela (e quem quiser nozes partidas aos bocadinhos). Quando terminou o programa vi que ainda estava um pouco líquida, então programei para cozer (10), e deixei, mais 25 minutos. Tirei e enchi uns frascos (reciclados claro!). E estão prontos para oferecer aos meus amigos.
Vejam só como ficou! Lindo...

Halloween

Ontem foi a noite do Halloween e eu faço sempre um miminho para o meu filho e para os meus "sobrinhos", de forma a comemorar a data.
Para os meninos fiz um marcador de livro e para as meninas um gancho para o cabelo (além dos habituais docinhos!).

Depois foi tudo colocado numa cestinha devidamente decorada. Ficou giro não ficou?

Para os meus alunos fiz estes rebuçados

Arranjos de mesa

Eu gosto de coisas diferentes, e cá em casa os meus arranjos são personalizados!
Adoro café (sou viciada nele) e gosto de velas (tenho muitas espalhadas por aqui e por ali), e então porque não juntar os dois em arranjos de mesa? mãos à obra e ...

Dois arranjos diferentes e muito cheirosos...

Actifry

No fim de semana passado, aproveitando os 20% em talão da Radio Popular, comprei a Actifry, que já andava a namorar algum tempo.
Só posso dizer que adoro!!!
Experimentei logo e fiz batatas fritas. Ficaram deliciosas e além do mais só com uma colher de óleo (quem ficou feliz da vida foi o P. porque eu só fazia batatas fritas uma vez por mês, se tanto).
Hoje foi a vez de frango e posso dizer que ficou óptimo, em meia hora "fritei" um frango e este sem nenhum óleo, aqui ficam as imagens

Este frango é muito simples de fazer,
1 frango
6 dentes de alho
sal
Piri piri
1 limão

Corta-se o frango em pedaços pequenos etempera-se com o sal, alho picado, piri piri a gosto e o sumo de limão. Deixa-se marinar algumas horas.
Escorre-se o frango e passa-se por farinha ( eu coloco farinha num saco plástico e depois é só pôr o frango lá dentro e sacudir o saco, fica bem e não preciso de sujar as mãos ou mais loiça) e vai a fritar. Neste caso coloquei na actifry durante 30 minutos, mas também se pode fritar na frigideira com muito óleo.
Só posso dizer que na maquineta nem é preciso colocar papel absorvente, porque não tem gordura nenhuma ;)
Bom apetite
Mas não vou ficar por aqui... há imensas receitas que quero fazer. Depois vou colocando aqui as imagens

A amizade... um puzzle para montar

Clic aqui para escolher um quebra-cabea para seus amigos!

Esfoliante caseiro

Por vezes quando damos por isso, o nosso esfoliante corporal acabou e não temos como ir ao supermercado, mas não há problema porque com 3 coisas que temos em casa conseguimos fazer um belo esfoliante.

Esfoliante corporal

Misture 1 de chávena  de creme hidratante corporal, 2 colheres de sopa de sal marinho e 1 colher de sopa de mel.
Passe esta mistura pelo corpo, fazendo uma esfoliação.

Esfoliante facial

É só misturar açúcar e mel e passar com cuidado pelo rosto, inclusive nos lábios para tirar as peles mortas.

É tão fácil não é?

Cera depilatória Egípcia

Aqui está uma outra "receita" para a cera caseira:

Uma chávena de mel

200ml de água morna

Sumo de meio limão

Mistura - se o mel com o sumo de limão e metade da água numa panelinha, em lume baixo, vai-se mexendo bem, junta-se o resto da água, até adquirir a consistência desejada.

Guarda-se no frigorífico e para aquecer é em banho-maria

Cera depilatória caseira

Um problema de todas as mulheres é a depilação e então agora no verão é uma dor de cabeça. Mas por vezes não temos tempo para ir à esteticista ou como as coisas não andam fáceis, apresento aqui uma solução que não mete pelo meio lâminas nem cremes depilatórios: cera caseira.

Esta cera é menos dolorosa, não provoca irritação e retira-se facilmente com água.

Ora bem passemos à receita:

2 Chávenas de açúcar

1/4 Chávena de sumo de limão

1/4 Chávena de água

Aqueça tudo em lume brando, mexendo sempre.

Ao fim de pouco tempo terá um líquido cor de âmbar, transparente. De seguida formar-se-ão muitas bolhas, continue a mexer. A dado momento sentirá que as bolhas acalmam e volta a ficar tudo transparente e límpido, mas um pouco mais escuro, nesse momento pode retirar.

Agora é só guardar num recipiente limpo e seco e poderá ser utilizado várias vezes sendo só necessário aquecer.

Nota: quando fizerem esta cera pela 1.ª aconselho que façam metade da receita, porque por vezes é difícil encontrar o ponto ideal (nem muito mole, nem muito dura). Depois é só aplicar com uma espátula, se não tiverem uma um pauzinho de gelado também serve ;).

A aplicação pode ser feita de duas formas: directamente na pele (cuidado para não queimar) ou então em bandas, que poderão ser aproveitamento de tecido de algodão, depois é só lavar e servem para a próxima vez.

Hortenses...

O meu primeiro quadro de pintura em tecido. Uma outra oferta.

Quadro em estanho

Estes quadros foram uma oferta de Natal, mas só agora tive a oportunidade de fotografar.

Férias

Pois é isto por aqui tem estado parado porque estou de férias.
Talvez para a semana apareçam novidades.

imagem retirada da net

Moldura em estanho

Hoje estive a terminar uma oferta para a madrinha do meu filhote.

Ficou bonita, não ficou?

Medalhão em estanho

Uma pessoa muito especial pediu-me que fizesse um medalhão em estanho com uma cruz, e aqui está...

Semi frio de ananás

No fim de semana que passou fiz este semi frio.

Aproveitem porque fica delicioso, e como um amigo meu diz: " dá uma fatia para cada um"...

Massa
250gr de bolacha maria
150 gr de margarina à tenteemperatura ambi
1 ovo

creme:
6 folhas de gelatina incolor
4 dl de natas
1 lata de leite condensado
5 rodelas de ananás

cobertura
1 pacote de gelatina de ananás
rodelas de ananás

Massa: triture as bolachas e misture a margarina e ovo. Disponha no fundo de forma com aro.
Comece o creme: coloque as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas e misture com o leite condensado.
Corte o ananás em pedacinhos e misture no creme anterior. Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em banho maria e misture no creme. Verta para a forma sem a encher demasiado. Leve ao frigorífico durante uma hora.
Cobertura: faça a gelatina de acordo com as instruções. Deixe arrefecer, mas sem solidificar.
Verta sobre o creme e espalhe uniformemente.
Leve de novo ao frio, até solificar.
Decore com as restantes rodelas de ananás.
 ( como não tinha gelatina de ananás, fiz com de tutti fruti)

Festa do Espírito Santo

Este fim de semana é festa cá na minha rua. É o Império, as Festas do Espírito Santo.
Vamos a pouco de história:

No arquipélago dos Açores as famosas Festas do Espírito Santo realizam-se de após a Páscoa até Julho, aos domingos, apresentando características diferenciadas de ilha para ilha e de povoação para povoação.

Trazidas de Portugal continental com os primeiros povoadores, os festejos do Espírito Santo mantêm na sua feição popular e no colorido das cerimónias a sua origem medieval.

A invocação do Espírito Santo aquando das catástrofes naturais que afligiam o arquipélago e a fama dos seus milagres, a vida difícil e o isolamento das ilhas contribuíram para que o culto se arreigasse e permanecesse, enquanto desaparecia em Portugal continental.

O fulcro das cerimónias é uma pequena capela, ou "império" utilizada para a distribuição da sopa do Espírito Santo, com carne e legumes. É aí que a coroa, a placa e o ceptro estão em exposição no altar.  É ainda feito um arraial, com bandas filarmónicas, arrematações, comida e bebida.



A passagem do tempo deu aos festejos do Espírito Santo características próprias em cada ilha, embora mantenham alguns elementos comuns como a coroação do "imperador", a exposição das suas insígnias - coroa e ceptro - o cortejo do "imperador" e da "imperatriz" (mordomos), com o seu séquito, o dia de festa em que são distribuídas oferendas de pão, carne e vinho.

Coroa e ceptro

A pomba, símbolo do Espírito Santo na forma como é celebrado nos Impérios

Coroação

"Império"

Tarte de chocolate e natas

Deliciosa esta tarte, devem experimentar!

Base:

1 ovo

2 pacotes e meio de bolacha maria

3/4 de 250gr de manteiga derretida

Recheio:

4 gemas

1 lata de leite condensado

50 gr de chocolate em pó

4 claras em castelo

Decoração:

2 pacotes de natas

4 colheres de sopa de açúcar

chocolate em pó ou granulado

Base: ralam-se as bolachas e mistura-se a manteiga derretida e o ovo. amasse muito bem. Forrar uma forma de tarte com fundo amovível. Reserve.

Recheio: misture bem as gemas com o leite condensado. Junte o chocolate em pó e as claras em castelo. Misture tudo.

Deite por cima da base e vai ao forno cozer (mais ou menos 30m).

Tira-se do forno quando estiver cozida e deixa-se arrefecer.

Decoração: Bate-se as natas com o açúcar até ficar em chantili. Decora-se a tarte a gosto com as natas e por fim polvilha-se com raspas de chocolate, chocolate em pó ou chocoate granulado.

Vai ao frigorífico. Bom apetite.

Tarte de banana

Tinha umas bananas que já estavam muito maduras e resolvi fazer esta tarte. Simples e rápida.
Massa quebrada ou folhada
35 gr de vaqueiro
6 a 7 bananas (bem maduras) e esmagadas
4 colheres de sopa de Rum, ou Conhaque ou Whisky

A manteiga vai derreter num tachinho, junta-se as bananas esmagadas, mistura-se o açúcar e por fim o rum.
Vai ao forno na tarteira. (é mais ou menos 15 a 20 minutos).

Caracóis de carne

Hoje tinha de fazer um petisco, mas a falta de tempo por causa do trabalho da escola não me deixaram alternativas e então decidi-me por uma entrada muito simples de fazer e rápida. ;)

1 embalagem de massa folhada
Carne para bolonhesa (eu tinha já cozinhada, que tinha sobrado de uma refeição e colocado no congelador)

Estende-se a massa folhada e coloca-se por cima a carne à bolonhesa (fria, porque se estiver quente a massa começa a "desfazer-se"), depois é só enrolar. Quando estiver num rolinho é cortar rodelas na espessura que se quer. Vai ao forno até cozinhar e Voilá...

Pensamento do dia

"As calorias são pequenas criaturas que moram nos roupeiros e que durante a
noite encolhem a roupa das pessoas."

imagem retirada da net

Pudim

Este pudim foi a minha Tia Lurdes que vive no Feijó me ensinou a fazer. É muito simples e bom.

5 ovos;
1 l leite;
1 casca de limão;
8 colheres de sopa de açúcar;
3 pudins mandarim (chinês)

Ferver o leite com a casca do limão. Mistura-se as gemas com o açúcar e os pudins e um pouco de leite para desfazer bem.
Bate-se as claras em castelo.
Barra-se um a forma com caramelo. ( normalmente faço o caramelo, pois é muito simples: deita-se um pouco de açúcar numa frigideira e cobre-se com um pouco de água, vai ao lume até fazer ponto e escurecer).
Mistura-se as gemas no leite, sempre a mexer. Junta-se as claras fora do lume, mexe-se de forma a misturá-las bem.
Coloca-se na forma.
Vai ao frigorífico. Desenforma-se na hora de servir.
É melhor de um dia para o outro.

Massa Chinesa

Eu adoro comida chinesa e como tal, tentei aprender fazê-la, claro com algumas adaptações.

1 embalagem de massa chinesa (massa de ovo, vem em meadas, dependendo do número de pessoas coloca-se 1 ou 2)
1 pimento vermelho;
1 dl de óleo;
1 kg de camarões sem casca;
1 lata de rebentos de soja;
1 cebola.

Cortar os pimentos às tiras fininhas, assim como a cebola; colocar o óleo no wok ou numa frigideira larga ao lume a aquecer e quando estiver bem quente fritar os pimentos e a cebola, até ficarem bem lourinhos (sem queimar).
Cozer o camarão, coar e reservar. Cozer a massa chinesa (2 minutos, não mais senão fica muito cozida) com um pouco de sal.
Lavar os rebentos de soja e na gordura que ficou dar uma fritura aos rebentos.Junta-se os camarões para fritar um pouco. Retiram-se, se ainda sobrou óleo frita-se nele a massa depois de escorrida, se não sobrou coloca-se mais um pouco de óleo. Junta-se tudo e mistura-se no Wok e deita-se um pouco de molho de soja a gosto.
Eu juntei também umas delícias do mar às quais dei uma fritura com os camarões. Por vezes também compro uma mistura de legumes chineses que junto a esta massa, fica delicioso.

Gelatina tricolor

Esta receita acompanha-me desde a infância, e é deliciosa fresquinha.

Ora vamos aos ingredientes:

1 pacote de gelatina de tuti frutti
1 pacote de gelatina de morango
1 pacote de gelatina de ananás
1 lata de leite condensado + 1 pacote de gelatina de ananás
Quanto mais colorida ficar mais bonita fica.

Fazem-se as gelatinas separadamente, e deixam-se solidificar no frio. Cortam-se aos cubos e colocam-se numa taça grande misturando as cores. Faz-se a gelatina de ananás deixa-se arrefecer e mistura-se com o leite condensado. Junta-se aos cubos de ananás misturando delicadamente. Vai ao frio solidificar. (eu misturei a gelatina ainda morna por isso desfez alguma)

Guten Appetit! (bom apetite)

Bolo de Arroz

Nem parece que estamos em Junho... Hoje esteve a chover a tarde toda. O meu filhote estava aborrecido e pediu-me então para fazer um bolo. Eu disse que fazia, desde que ele ajudasse! E ele não se fez de rogado, porque tal como eu também gosta de cozinhar (ou melhor ele gosta mais de sujar e de comer!)

Passemos à receita:

75gr de manteiga;
5 ovos;
150gr de açúcar (mas bastam 100gr);
1 colher de sopa de mel;
sumo e raspa de 1 laranja;
200gr de farinha de arroz;
1 pitada de sal;
mais 50gr de de açúcar (eu não coloquei)

Numa tigela, amasse o açúcar com a manteiga (derreti um pouco no microondas) e as gemas, junte depois o mel e o sumo e a raspa da laranja mexendo bem. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, junte no final os outros 50gr de açúcar (eu retirei dos 150gr), batendo sempre. Junte ao preparado anterior, alternando com a farinha, mexendo com cuidado sem bater.
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha (eu coloquei papel vegetal e também o untei com manteiga). Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado 50 a 60 minutos, verifique se está cozido e depois retire.

E foi uma tarde bem passada com o meu filhote na cozinha...

Pastéis de Chaves

O Paulo ontem lesionou-se no futebol e hoje coitadinho pediu-me uns pastéis de Chaves para se sentir melhor. Aqui estão umas fotos lhes aguçar o apetite...

Nostalgia

Quem é que não se lembra desta?

Bolo na caneca no microondas

Estava há uns tempos para experimentar este bolo, e hoje surgiu essa oportunidade, já que está cá o Gui "pequeno" a brincar com o meu Gui e apetecia-lhes um bolo, e este é rápido que se faz e dá para dois.

Ingredientes:

- 1 ovo pequeno

- 4 colheres de sopa de leite

- 3 colheres de sopa de óleo (coloquei 2)

- 2 colheres rasas de sopa de chocolate em pó (coloquei o do leite)

- 4 colheres rasas de sopa de açúcar (coloquei 3)

- 4 colheres rasas de sopa de farinha de trigo

- 1 colher rasa de café de fermento em pó

Preparação:

Bater bem o ovo na caneca com um garfo. Acrescentar o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bater até ficar homogéneo. Acrescentar a farinha e o fermento e mexer delicadamente até incorporar. Quando ficar uma massa homogénea, levar ao microondas durante 3 minutos na potência máxima.

Os dois adoraram! ;)

Bôla de Carne

Hoje estava com vontade de fazer um salgadinho e depois lembrei-me de fazer esta bôla que a irmã da minha tia Odete fazia (eu fiz umas pequenas adaptações). Esta bôla faz-me lembrar a infância, e os verões que passava na Covilhã com as minhas primas. ;)

É muito fácil:

6 ovos;
3 chávenas de farinha;
1 chávena de leite;
1 chávena de óleo;
2 colheres de chá de fermento (isto se a farinha não tiver fermento)
fiambre; bacon; chourição; chouriço; presunto (o que tiverem no frigorífico de carnes/ enchidos)

Bater os ovos com a farinha, o fermento, o leite e o óleo. Envolver as carnes partidinhas aos pedacinhos.
Untar uma forma de buraco ou forminhas de queques e polvilhar com farinha (eu fiz nas duas).

Vai ao forno, previamente aquecido, mais ou menos 35 minutos a 200 graus.


Os queques salgadinhos



Posso dizer que mal os tirei do forno, os homens cá de casa devoraram os queques, quase que não conseguia tirar fotografias para colocar aqui.


Mãe

Recebi isto de uma amiga, e resolvi publicar, porque penso que isto é o nosso sentimento pela nossa mãe ao longo da vida.

Aos 3 anos "mãe, amo-te";
aos 10 anos "mãe, não percebes nada";
aos 16 anos "oh meu deus, tu enervas-me mãe";
aos 18 anos "quero sair desta casa";
aos 25 anos "mãe, tinhas razão";
aos 30 anos "quero voltar a casa da minha mãe";
aos 50 anos "eu não quero perder a minha mãe";
aos 70 anos "eu dava tudo para...que a minha mãe... estivesse aqui".
Nos só temos uma mãe, se tu a amas, mete isto no teu mural...

AMO-TE MÃE

Bolo Gelado de Manga e Ananás

Aqui está uma nova receita, que me parece ser excelente para os dias quentes que se aproximam, apesar de por aqui ainda não estar lá muito quente...

2 bases de bolo (eu como não tinha, comprei um Pão de Ló e cortei na espessura que queria);

8 folhas de gelatina;

4 dl de natas;

1 lata de leite condensado;

2,5 dl de polpa de manga em calda;

500gr de ananás em calda;

1 manga;

hortelã para decorar.

Forra-se o fundo de um aro redondo de 24cm com película aderente e as paredes do interior com papel vegetal. Coloca-se uma das bases do bolo no fundo e reserva-se.

Demolha-se as folhas de gelatina em água fria. Bate-se as natas e junta-se o leite condensado, mistura-se muito bem. Escorre-se as folhas de gelatina e derrete-se em banho maria (eu normalmente derreto no micro ondas) e envolve-se no preparado das natas. Divide-se este preparado em dois. Num junta-se a polpa de manga. No outro junta-se 300gr de ananás que já foi triturado com a varinha mágica (fica em papa).

Coloca-se o creme de ananás por cima do bolo, alisa-se bem com uma espátula. Cobre-se com a outra base pressionando ligeiramente. De seguida deita-se o creme de manga, alisa-se e vai ao congelador até gelar.

Na hora de servir, decora-se o bolo gelado com o restante ananás cortado, a manga em fatias e hortelã.

Serve-se bem fresco.

Receitas para Crianças – Receitas de culinária

Este é um site fantástico. Espero que gostem.
Receitas para Crianças – Receitas de culinária

Sopa de salsa

Esta é a sopa que o meu filhote adora.

4 batatas grandes ou 6 médias;
2 cebolas médias;
2 dentes de alho;
100 gr margarina vaqueiro;
2 cubos de caldo de galinha
1 l água
salsa a gosto
leite

Corta-se tudo aos cubinhos. Coloca-se a margarina a derreter numa panela e junta-se os legumes (eu também junto um pouco de salsa), deixa-se a alourar um pouco.

Quando a cebola já estiver translúcida, junta-se a água e os caldos de galinha e deixa-se cozer.

Passa-se tudo com a varinha mágica. Junta-se mais um puco de salsa picada e 2 dl de leite (depende do gosto de cada pessoa, se gosta mais líquida a sopa ou não) e já está.

Pintura em tecido

Aqui estão algumas das pinturas que fui fazendo, que ainda estão dentro da gaveta à espera de serem emolduradas, porque as obras da minha casa acabaram à pouco tempo e ainda não acabei a decoração da casa.

Páscoa

Este ano, o nosso grupo de amigos decidiu não dar os tradicionais ovos de chocolate aos miúdos na Páscoa.
Eu, então decidi fazer um miminho aos meus cinco "sobrinhos" e ao meu filhote e fiz estes saquinhos em feltro, que depois enchi com alguns chocolates. Penso que ficaram engraçados.

Foto da delícia de chocolate

O Nuno pediu-me que fizesse a Delícia de chocolate, e amiga como sou lá a fiz, e tirei fotos para colocar aqui.

Quadro em estanho pintado

Este foi o meu 1.º trabalho em estanho. Já o fiz em Julho de 2010. Ficou bonito não ficou? Tenho de agradecer à Mena Vale. Um grande beijinho para ti Mena e para Santa Maria.

Afastar formigas da cozinha!!!

Ultimamente tenho tido problemas com as formigas em casa, as danadas aparecem por todos os lados e enfiam-se até dentro da máquina de lavar loiça. Andei a pesquisar e descobri um truque que já experimentei e que dá resultado: cravinho.
É muito fácil, é só espalhar cabeças de cravinho nos cantos da casa, no meu caso foi na cozinha, junto à porta e nos locais onde eu via que as bichinhas apareciam. Podem acreditar que não tenho mais formigas em casa. ;)

Gelado de Areia

Em honra da minha amiga Sandra, que adora este gelado, aqui está a receita para deleite de todos...

2 pacotes de bolachas Oreo
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado

Rala-se as bolachas na 1,2,3 e reserva-se. Bate-se as natas em chantili e junta-se o leite condensado. Mexe-se. Mistura-se as bolachas. Vai ao congelador solidificar e já está o paraíso na terra... Mais simples não há.

Tirar nódoas

E porque estão sempre a pedir-me truques de como tirar nódoas da roupa, deixo aqui alguns que fui tirando de alguns sites, peço desculpa por não ter os autores.

Manchas de café:Lave com água morna e glicerina ou passe uma pedra de gelo sobre a mancha.
As manchas saem com uma mistura de bicarbonato de sódio e água.
Para tirar manchas de café antigas basta esfregar um pano humedecido com vinagre branco ou álcool.
Manchas de café em roupas de algodão branco: Humedeça com água oxigenada e logo em seguida lavar com sabão de pedra.

Batom - deixe de molho com um pouco de leite quente e depois esfregue com sabão de coco, usando o mesmo leite como base. Depois que a mancha sair, lave com água.

Pastilha - vire o tecido do lado do avesso, e passe gelo no mesmo lugar onde a pastilha pegou.

Ferrugem - Passe no local uma mistura de sal e sumo de limão, colocando o tecido no sol.

Mofo - Coloque a roupa dentro de uma panela com 5 litros de água com 5g de amoníaco.

Ovo - Lave com água fria e sabão. Nunca use água quente, pois ajuda a fixar ainda mais a mancha.

Sangue - esfregue uma pedra de gelo até a mancha sair / Outra opção é aplicar água oxigenada sobre a mancha, deixar por cerca de 15 minutos e depois lavar com água e sabão.

Tinta de Esferográfica - esfregue a mancha com álcool puro.
Remover manchas de Vinho: Aplique água fria sobre a nódoa (nunca aplique água quente, pois esta irá fixar a nódoa) e depois deite uma pitada de sal sobre a mesma, ficando a observar com profunda reverência a forma como o sal absorve a cor. Enxagúe com água e esfregue levemente uma esponja com álcool etílico na zona, lavando em seguida a peça da forma usual. (Este método também se aplica a nódoas de café e à maior parte das nódoas de tomate). Ou então esfregue a mancha com vinho branco, e depois lave com água e sabão.

Remover manchas de Molho de tomate e mostarda: Raspe, cuidadosamente, todo o excesso com uma faca, e passe a peça por água fria com um detergente para roupa delicada, produzindo espuma com as pontas dos dedos. Enxagúe em água fria e depois lave a peça como de costume.

Remover manchas / Nódoas de Gordura: Remova o excesso com uma faca de extremidade arredondada e posicione a face superior da nódoa sobre um lenço de papel, o qual deverá absorver alguma da gordura. Depois, na face inferior da nódoa, aplique uma pequena gota de detergente para a louça e esfregue com o dedo, de modo a produzir um pouco de espuma. Termine o tratamento enxaguando a nódoa com água, na temperatura mais quente a que a peça possa ser lavada.

Remover manchas / Nódoas de Chá e café: Misture uma colher de chá de vinagre branco em cerca de um litro de água fria e depois pulverize sobre a nódoa, de forma a embebê-la. Deste modo deverá conseguir retirá-la. Em seguida, faça a lavagem da peça como é habitual.

Tirar nódoas de azeite da roupa:

Dica 1:

Logo que cair uma mancha de azeite na sua roupa, por exemplo numa camisa, pegue num pano e molhe-o em água quente. Esfregue o pano molhado sobre a nódoa e poderá ter removido com sucesso a sua nódoa. Esta dica costuma funcionar com nódoas muito pequenas.

Dica 2:

Imaginemos que a sua roupa manchou de azeite, este secou e você encontra-se agora no dilema do que fazer. Neste caso use mesmo detergente da louça, molhe a nódoa e aplique umas 2/3 gotas de detergente. Esfregue e meta na máquina de lavar roupa.

Dica 3:

Esta última dica é exactamente igual à anterior, mas caso o detergente da louça não funcione, tente com um shampoo para cabelos oleosos. Estranho? Não. Se os cabelos oleosos ficam bem limpinhos com o shampoo (afinal este shampoo tem partículas também desengordurantes), porque não a roupa? É uma questão de experimentar.

Manchas de Molho de Tomate

Lave em água fria e à mão a roupa manchada pelo molho de tomate. Deixe-a de molho com detergente líquido. Por último, lave normalmente.

E porque o meu amigo N. está sempre a pedir-me esta receita resolvi partilhá-la com todos.
Uma verdadeira tentação, só tenho pena de não ter foto para mostrar. A próxima vez que a fizer já tiro a foto.

Delícia de Chocolate

Misture 4 gemas com 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite meio gordo. Leve ao lume até engrossar e reserve.
Derreta 100g de chocolate (normalmente uso o de culinária que cá em S Miguel se vende ao kilo na Panifor), com 75g de margarina até ficar em creme.
Bata 200g de natas em chantili e as claras em castelo e junte-as sem bater.
Numa taça deite colheradas alternadas de creme, chocolate, natas e bolacha maria ralada. Termina-se com bolacha ralada.
Vai ao frigorífico até servir.

Bifes de frango com natas

Ingredientes:

• 4 bifes de frango
• 1 sopa de cebola (pacote)
• 1 pacote de natas
• manteiga

Preparação:

Ligue o forno a 220º C.
Unte uma travessa de ir ao forno com manteiga. Coloque os bifes na travessa e sobre estes espalhe a sopa de cebola q.b.
Por fim, regue as natas e coloque no forno durante 15 a 20 minutos.
Acompanhe com arroz branco ou legumes.

Um doce para começar

Resolvi começar com uma deliciosa tarte de amêndoa (receita da madrinha do meu filhote), que o meu marido adora. Esta receita é muito fácil de fazer e fica muito boa. Espero que gostem.

Tarte de Amêndoa

  Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de farinha
• Amêndoa q.b.

Creme:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar juntando, de seguida, os ovos inteiros, raspa de limão e a farinha. Vai ao forno durante cerca de 10 minutos.

Para o creme:

Mexe-se todos os ingredientes ao lume. Quando estiver como um creme, deita-se por cima da tarte e, de seguida, coloca-se a amêndoa laminada. Volta a ir ao forno durante mais uns 10 minutos.